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中国猪进口需求大增,美猪见钱眼开不用瘦肉精

发布者:尚生   来源:   发布日期:2016-10-05   点击次数:141 

     中国近来由于猪饲料玉米暴涨,养猪成本激增下,猪农纷纷缩小养猪规模,导致猪进口需求大增,中国进口需求可占美国猪交易量的 5%,带动芝加哥期货市场猪价大涨,而由于中国禁止俗称瘦肉精的莱克多巴胺,因此美国猪农在出口利润诱因下,也逐渐朝向不使用瘦肉精。

美猪出口到中国,还有额外好处,美国人不吃猪脚、猪耳朵、猪鼻、猪尾等,在美国无用之物,在华人地区却是惯常食用的部位,因此美猪出口到中国,可将原本只能低价出清的这些废弃部位统统换成现金,对猪农及猪肉商来说是一大助益。

以猪脚来说,美国市场每磅重只价值 99.6 美分,在中国则售价每公斤 46 元人民币,换算相当于每磅 3.17 美元,价格超过 3 倍,在美国,猪鼻每磅重只卖 58 美分,在中国则售价每公斤 20 元人民币,换算相当于每磅 1.38 美元,价格超过 2 倍。美国出口杂肉到中国,可让一头 270 磅重的猪获利增加 10.8 美元,数年后,随着中国需求缺口扩大,更可能高达 13.5 美元。

中国养猪业不仅受到饲料价格上涨影响,中国政府对养猪污染规范更严格,也使得过去许多家庭养猪,必须逐渐转型至远离城市地区的大型养猪场,转换需要时间,期间中国对进口猪需求将扩大。

华人饮食习惯让美猪出口赚更多

据美国肉品出口协会数据,2016 年至 4 月美国全猪及杂肉出口到中国较 2015 年同期大增 117%。中国需求也推生了期货价格,芝加哥期货市场猪期货价格飙升到 2014 年 12 月以来的新高,而当年因为疾病使得许多仔猪死亡,导致期货价格炒高。

华人的饮食习惯让美猪出口中国大有额外利益,而考虑到中国缩小养猪规模,产生供给上的缺口,若再加上未来人均肉食消费量提升,缺口将更形扩大,对美猪业者来说,是相当诱人的潜力市场,为了商机,美猪不惜改变其生产方式,因为中国禁用瘦肉精,美猪若要扩大销往中国市场,自然也只能改为部用瘦肉精。

明尼苏达州猪场 edgerton 饲养约 20 万头猪,于 2015 年 10 月停止使用瘦肉精,猪商为此付出额外加价。经济上的诱因,可望改变美国的瘦肉精使用习惯。

但中国市场未必真能成为美猪的金矿,因为国际上包括欧洲、巴西、加拿大都积极抢食中国市场,尤其是欧洲已经在中国猪市有一席之地,绝不会轻易放弃;另一方面,美猪出口也可能很快填补中国的供给缺口,由于美猪饲养规模扩大,出口量得要能吸收产量增加,才能维持猪价不跌。


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